こんにちは。川原健一です。
グルメにまつわる話題をブログに投稿しています。
最近松屋の限定メニューのジョージア料理シュクメルリという、聞きなれない単語が話題になりました。
ジョージア、シュクメルリとは一体何を指すのでしょうか。
今回の記事で詳しく調べてみました。
ジョージアとは
今回の記事のジョージアは、アメリカのジョージア州のことではありません。
東ヨーロッパと西アジア、コーカサス地方にある国「ジョージア」を指します。
日本では2015年まで「グルジア」と呼ばれていました。
ジョージアは黒海に東、トルコの北東にあります。
と文字で表してもイメージしづらいですよね。
Googleマップでは下記の通りです。
公用語はジョージア語で、首都の名称は「トビリシ」。
99％の日本人が訪れないとも言われており、日本には馴染みが薄い国です。
しかし、近年海外旅行好きの方から観光面で評価されており、じわじわと知名度があがってきています。
ジョージア料理「シュクメルリ」について
シュクメルリとは、鶏肉をガーリッククリ―ムソースで煮込んだ伝統的なジョージア料理の1つ。
百聞は一見に如かず、本場ジョージアのシュクメルリ（ジョージア語：შქმერული）の動画を見てみましょう。
食べ応えのある鶏肉に、優しい口あたりのクリームソース、にんにくの風味や香りが食欲をそそってきそうです。
松屋のシュクメルリ鍋定食
今回松屋で販売されたのが、「シュクメルリライスセット」と「シュクメルリ鍋定食」です。
松屋の公式HPでは、鶏もも肉を使い、とろけるチーズとにんにくを使ったホワイトシチュー風の食べ物として紹介されています。
「シュクメルリライスセット」が、シュクメルリ鍋に、ライス、みそ汁がついて730円。
「シュクメルリ鍋定食」が、シュクメルリに、ライス、みそ汁、サラダがついて790円。
2020年1月28日まではライス大盛りを無料でサービスしてくれます。
みそ汁は付きませんが、テイクアウトもOK。
家でシュクメルリの味を楽しむこともできますよ。
家でシュクメルリの味を楽しむこともできますよ。
まとめ：川原健一のひとこと
シュクメルリとはコーカサス地方にある国、ジョージアの伝統料理のことでした。
松屋の「シュクメルリ鍋」が美味しいとネットで話題になるほど。
限定メニューなので、販売されている内に食べに行ってみるのがおすすめです。
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